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Mitarbeiter und Gäste des Deutsch-Chinesischen Ökoparks können seit heute in der Lobby des ICIC-Gebäudes in den Genuss ganz besonders gebrauter Kaffees gelangen. Liao Xing, der 2014 an der Ecke Jialingjiang Lu – Wudangshan Lu in der West Coast New Area sein erstes Café eröffnet hatte und drei Jahre später in der Taihangshan Yizhilu seine zweite Filiale, hat nun mit dem Café im Ökopark eine dritte Filiale.

Der 32-Jährige, der in Xi’an Kunst studiert und sich auf Holzschnitttechnik spezialisiert hat, sagt, sich für Kunst, Philosophie und Kaffee zu interessieren. Alle drei Leidenschaften hat er gemeinsam mit seiner Frau zu einer Geschäftsidee zusammengeführt. Der Name des Cafés ist eine Referenz an den Philosophen Xunzi, der 298 bis 220 vor unserer Zeit lebte und dessen Schriften in 32 Kapiteln in 20 Bänden unter seinem Namen erscheinen sind. Seine Cafés nutzt Liao Xing, der Mitglied der Specialty Coffee Association ist, um sowohl Kunst als auch philosophische Schriften auszustellen. Den Kaffee röstet er selber und er ist stets auf der Suche nach neuen interessanten Zubereitungsformen für das geistige Getränk.

Wenn das Geschäft richtig angelaufen ist, wird es wie in den Huangdao-Filialen auch im ICIC Kuchen im Angebot geben. Selbst gebacken selbstverständlich.